Der Gin Blog
Der Gin de Cologne schmeckt sogar Nicht-Gin-Trinkern!
Köln ist bekanntlich ja die schönste Stadt der Welt und mit dem Gin de Cologne haben die Kölner nun auch ein herausragendes Getränk. Der Gin ist mild, frisch und lecker. Ideal für einen Sommerdrink. Frische Zutaten, die der breiten Masse schmecken Im Gin de Cologne stecken insgesamt 12 Botanicals . Es wurde bewusst darauf geachtet, keine zu speziellen Zutaten zu verwenden, um dem Gin einen harmonischen Charakter zu geben. Der Gin ist demnach nicht nur was für Kenner, mit seinem milden Geschmack überzeugt er auch Nicht-Gin-Trinker. Enthalten sind unter anderem Schalen von Zitrone, Orange und Limette, Lavendel- und Hibiskusblüten und [...]
Hans Jürgen gibt's auch für kalte Tage #Eiszeit
Das Gegenstück zum herrlich fruchtigen Sommergetränk, dem Hans Jürgen Gin Heißzeit , ist der Hans Jürgen Gin Eiszeit. Ein Gin, der sich mit seinem warmen Charakter besonders für die kalten Tage im Jahr eignet. Wenn du zum Beispiel an einem Samstag Abend daheim vor dem Kamin sitzt, ist der Hans Jürgen Gin die richtige Wahl. Bei den Zutaten wurde verstärkt auf würzige und kräutrige Aromen gesetzt. Das passt zum Winter! Winter is coming – Hans Jürgen Gin! Das Konzept von Hans Jürgen ist spannend. Im Winter wird eine spezielle Winteredition angeboten, die von den Aromen besser zur Jahreszeit passt. Die [...]
Mein Motto: Life is a Gin-Gin Situation.
Um dieses Motto als Vorbild zu nehmen, habe ich vor einiger Zeit die Idee geboren, mein eigenes Unternehmen im “ Gin-Business ” zu gründen. Das ist die Geschichte. Ich arbeite seit über 6 Jahren in der Gastronomie und das hauptsächlich an der Bar und über die Zeit, habe ich eine große Leidenschaft dafür entwickelt neue Getränke zu ergründen und mit hoher Qualität, meine Kunden von diesen Getränken zu überzeugen. Nachdem ich mich vor gut sechs Monaten, komplett in Gin und seine Facetten verliebt habe, ist in mir eine Idee geboren. Meine Leidenschaft für Gin konnte ich immer mit einem Kommilitonen [...]
LOREDRY Gin – ein sagenhafter Gin aus dem Mittelrheintal
In der Sage der Loreley bezaubert die Schönheit mit goldenem Haar und ihrem Gesang die Schifffahrer. Der aktuelle Gin des Monats LOREDRY ist eine Hommage an diese Sage und ein Goldstück für die Region um den Mittelrhein. Der noch junge Gin wurde von den drei Brüdern Markus, Andreas und Stefan entworfen. Als Gin Liebhaber wollten sie mit ihrer eigenen Kreativität einen Gin erschaffen, der lokale Elemente und optimal abgestimmte Nuancen zur Liebe ihrer Heimat aufzeigt. Offizielle Auszeichnungen als Newcomer bei IWSC 2018 Gesagt getan, der LOREDRY wurde mit viel Testen und weiterem Verfeinern direkt in der Nähe des Loreley-Felsen in [...]
Der Illusionist Gin verändert mit Tonic seine Farbe
Der Illusionist Gin ist ein ganz außergewöhnlicher. Seine Besonderheit ist, dass er seine Farbe verändert, sobald man Tonic Water aufgießt. Wegen dieser Einzigartigkeit und seinem tollen und intensivem Geschmack hatten wir ihn bereits in unserer ersten Bestell-Runde . Die Farbe ändert sich beim Illusionist Gin von Blau zu Rosa. Das mit der Farbe klingt spektakulär, gell? Schau mal hier: Gin Tasting mit dem Illusionist Gin Wenn du den Illusionist Gin das erste mal probierst, wird dir der starke Wacholder in der Nase sicherlich direkt auffallen. Umgegeben ist dieser Duft von blumigen Nuance durch Orangenblüten und Lavendel. Im Mund zeigt sich [...]
Gin Destillation – Der Unterschied zwischen Mazeration und Perkulation
Der erste Schritt in der Gin Herstellung ist die Destillation des Alkohols. Dabei wird meist Getreide (Gerste oder Mais) verwendet. Um für die weitere Verarbeitung zugelassen und geeignet zu sein muss der gewonnene Äthylalkohol mindestens 96% vol. aufweisen. Jetzt werden die Botanicals hinzugefügt Um seinen bekannten Geschmack zu erhalten, werden dem Gin verschiedene Aromen bzw. Botanicals hinzugefügt. Allen voran natürlich Wacholder, denn sonst wäre es kein Gin. Doch jede Menge anderer Botanicals können, je nach Sorte, hinzugefügt werden. Um die Aromen in den Gin zu bekommen gibt es zwei gängige Methoden: Mazeration Perkulation Bei beiden Arten wird zu Beginn der [...]
Mit einer Gin Flaschenlampe zu mehr Individualität im Wohnzimmer
Wie hast du eigentlich dein Wohnzimmer eingerichtet? Bist du zu Ikea gefahren und hast alles eingepackt? Oder hast du online bei Home24 und vielen weiteren Möbelherstellern eingekauft? Überleg dir doch mal, wie du mit schicken und individuellen Accessoires dein Zimmer gemütlicher und persönlicher gestalten könntest. Mit der Gin Flaschenlampe möchte ich dich inspirieren, mehr Individualität in dein Zuhause zu lassen. Produktion einer Gin Flaschenlampe Lass mir dir kurz erklären, wie solch eine Lampe entsteht. Für die Produktion einer Gin Flaschenlampe benötigst du: Eine leer getrunkene Gin Flasche (Gin Flaschen sind hier bevorzugt, da sie mit tollen Flaschen-Designs und außergewöhnlichen Formen [...]
Hans Jürgen Gin schmeckt nach Sommer!
Ein sommerlicher Gin, der mit seinen Zutaten die heißen Monate widerspiegelt. Der Hans Jürgen Gin, benannt nach seinem Brennmeister Hans Jürgen, kommt aus der Nähe von Augsburg. Dort hat der Hans Jürgen Gin seit Anfang des Jahres endlich seine eigene Destillerie, also sein eigenes Zuhause. Bei den Zutaten wurde verstärkt auf Citrus-Früchte gesetzt, die mit etwas Schärfe durch den Pfeffer abgerundet wird. Hans Jürgen Gin erleben Der erste Duft ist frisch und zitronig. Im Kopf entsteht beinahe eine Assoziation mit einem Limoncello. Im Mund schmeckt der Gin ebenfalls zitronig, doch begleitend von seinem pfeffrigen aber trotzdem angenehmen Aroma. Welches Tonic [...]
Gin Herstellung: So sieht der Prozess aus
Viele Menschen trinken gern Gin. Nicht umsonst ist die Wacholderspirituose seit Jahren auf dem Vormarsch. Doch wie wir das beliebte Getränk eigentlich hergestellt? Schauen wir uns die Gin Herstellung einmal genauer an. Die Bestandteile und Zutaten von Gin Ganz allgemein gesprochen besteht Gin aus mindestens zwei Zutaten: Alkohol und Wacholderbeeren. Das ist auch laut EU Spirituosenverordnung so festgelegt. Um sich geschmacklich abzuheben werden aber noch fleißig Botanicals (Gewürze und Aromen) hinzugefügt. Sonst würde ja jeder Gin gleich schmecken. Insgesamt lässt sich Gin dabei in verschiedene Kategorien teilen: Wacholderbetonte Gins Die Wacholdernote steht im Vordergrund und wird meist mit Zitrusnoten und [...]
MOORGIN: Nur Wacholderbeeren aus dem Kolbermoor
Bereits in der dritten Generation wird bei der Brennerei Franz Stettner und Sohn Alkohol gebrannt. Neben dem Gin gibt es weitere Spezialitäten. Doch bleiben wir beim Gin, dieser setzt auf Minimalismus. Wie viele Botanicals braucht ein Gin? Richtig, eine Zutat ist vollkommen ausreichend und diese ist beim MOORGIN die Wacholderbeere . Gepflückt werden die Früchte in der Region Kolbermoor. Im wunderschönen Bayern in der nähe vom Chiemsee wächst die einzige Zutat, die biologisch angepflanzt sind. Geruch und Geschmack des MOORGIN zeigen daher deutliche Aromen von Wacholder, doch die Beeren geben auch ihren zitronigen Duft und Spuren von Thymian ab. Trotz [...]
