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Jan ist Gründer von Gin Butler, Blogger und selbstständiger Marketingberater. Seine Leidenschaft sind Online Projekte. Wenn man Spaß daran hat und selbst mit dem Thema verbunden ist, fällt die Arbeit viel leichter. Als großer Gin Tonic Fan recherchiert er gern neue und außergewöhnliche Gins, schreibt über diese und probiert sie auch. Der Gin Butler Club ist für seine Freunde, alle Gin Freunde und selbstverständlich seinen Eigenbedarf entstanden. Kennst du schon die Gründerstory, wie alles anfing?
ECK Gin – das neue Wahrzeichen der Stadt Koblenz
Gin des Monats Oktober – kostenlos Mitglied werden und bestellen. Die kleine Stadt am Rhein Koblenz zieren so einige Wahrzeichen. Die Statue des Kaiser Wilhelm II auf seinem Ross, der Schängelbrunnen im Rathaushof und das bekannte Deutsche Eck, wo Mosel und Rhein zusammenfließen. Seit diesem Jahr hat Koblenz auch ein kulinarisches Wahrzeichen, den ECK Gin. Ein Dry Gin, der mit seinem regionalen Charakter die Stadt und die Menschen ehrt. Wie schmeckt der ECK – Koblenz Dry Gin? Rechts und Links der Flüssen prägen jede Menge Obstplantagen und Weinberge die Region. Beinahe selbstverständlich, dass diese Streuwiesen als wichtiges Merkmal des Koblenz [...]
In Gedenken an den D.R. Linden Linden No. 4 Gin
Es war einmal vor langer langer Zeit … so ungefähr beginnt die Story rund um den Linden No. 4 London Dry Gin. Wer sich mit Gin auskennt, der weiß, dass in der Geschichte des Gins das Getränk erst als eine Medizin von Holland auf die Insel und zurück aufs europäische Festland kam. Einen frei erfundene Geschichte Allerdings ist die Geschichte rund um den Alchemisten Dave Richard Linden komplett erfunden. Vielmehr wurde das Rezept für den Gin von 4 Freunden in der heimischen Küche entworfen. Gemeinsam mit der Distille “Mühle 4” wurde der Gin dann einige Zeit später gebrannt und im [...]
Was haben Manschettenknöpfe mit Gin zu tun? Ox & Studs Gin erklärt’s
Mit immer mehr Gins, die wir hier bei Gin Butler kennenlernen, bleiben immer öfter auch die Geschichten dahinter im Kopf. Auch beim Ox & Studs steht eine kreative Story hinter der Gin Marke. Der Gin kommt aus Stuttgart beziehungsweise aus der Stuttgarter Gegend und wurde von drei stylischen und modebewussten Gründern entworfen. Ein geschicktes Wortspiel unterstreicht die Marke vom Ox & Studs Gin Ein Hemd, feine Schuhe, eine Krawatte und ein Sakko – sehr modebewusst sieht der Alltag und das Business von Marc und Daniel aus. Als Gin Liebhaber sollte der eigene Gin genau diese Lebensweise enthalten und versprühen. Ox [...]
Der DormaGIN – In der Welt geboren, in Dormagen zu Hause
Ein regionaler Gin, der in vielen Punkten seine Heimat feiert und verehrt. Doch die Idee entstand ganz woanders. Rund 8559 Kilometer, oder sollten wir besser sagen, knapp 5317 Seemeilen entfernt auf einem Schiff in der Karibik fand ein Gin-Workshop statt. Mit einem Urlaubsgefühl im Bauch und einer Idee im Kopf probierten sich die Gründer an ihrem ersten Gin. Mit zurück nach Deutschland kam ein erstes Rezept, welches verfeinert wurde und den DormaGIN präsentiert. Der DormaGIN eine Hommage an Dormagen Zurück im beschaulichen Dormagen ging es an die Gin Destillation . Neben der Rezeptur wurde das Konzept des Gins als Huldigung [...]
Gin Tasting – alles, was du wissen musst
Verkostungen verschiedener Spirituosen haben sich in den letzten Jahren zu einem echten Trend entwickelt. Da darf das sogenannte Gin Tasting (taste ist englisch für Geschmack) natürlich auch nicht fehlen. Denn auch bei Gins gibt es unterschiedliche Gin Sorten und tausende Geschmäcke. Dabei ist das Gin Tasting für die einen eine Wissenschaft für sich, für andere einfach nur Genuss und Entspannung. Doch worauf gilt es im Besonderen zu achten? Der Ablauf Bei einem Gin Tasting stehen in der Regel unterschiedliche Gins zur Auswahl, die nacheinander gekostet werden. Pro Gin ist der Ablauf folgender: Gin servieren Nosing Tasting Bewertung Wie professionell ein [...]
Der Gin aus dem Tintenfass
Eine besonderer Hingucker ist definitiv der Tinte Gin, der in einem kleinen Tintenfass abgefüllt wird. Seine dunkelblaue Farbe erinnert an echte Tinte. Dabei wird der Gin nach dem Brennvorgang mit natürlichen Zutaten zu diesem Farbton veredelt. Tinte Gin kommt aus Mainz und trägt in sich ganz besondere Werte. Durch Individualismus und Qualität besticht der Gin und setzt durch Gegensätze eine tolle Note im Spirituosenmarkt. Der Tinte Gin überzeugt nämlich nicht bloß optisch durch sein Auftreten in der Tintenflasche und seine besondere Farbe, auch geschmacklich hat der Gin etwas zu bieten. Wie setzt sich der Tinte Gin zusammen? Der Tinte Gin [...]
Ein Gin aus aromatischen Mosaik-Stückchen!
Minze, Blutorange, Nelke und Zitronengras geben beim Mosaik Gin den Takt vor. Sowohl geschmacklich, wie auch beim Geruch sind diese Botanicals ganz vorne dabei. Der Gin kommt aus Stuttgart und wurde von 4 Jungs entwickelt, die sehr detailverliebt arbeiten. Das zeigt sich bereits an der Flasche. Das Produkt ist optisch und geschmacklich ein Meisterwerk. Die einzelnen Zutaten ergänzen sich zu einem einzigartigen Gin Erlebnis. Wie setzt sich der Mosaik Gin zusammen? Insgesamt wurden 13 Botanicals verwendet, wobei neben der Wacholderbeere vier als Hauptaromen erkennbar sind. Die restlichen Gin Botanicals werden als geheime Rezeptur nicht bekannt gegeben. Demzufolge präsentieren diese fünf [...]
Frisch und blumig präsentiert der Simon’s Sommergarten Gin den Sommer!
Empfohlen wurde uns der Simon’s Gin von einem Mitglied im Gin Butler Club. Sie hat diesen als einen Gin Tonic in Hannover in einer Bar getrunken. Doch bis dorthin hatte er eine etwas weitere Reise. Die Heimat des Simon’s Gin ist das wunderschöne Bayern. Genauer gesagt aus dem Spessart, der sich im nördlichen Teil von Bayern befindet. Dort wird der Simon’s Sommergarten Gin in einer Feinbrennerei mit Wacholder und sommerlichen Botanicals zubereitet. Es wird nach der Gin Herstellung an eine Ruhezeit gedacht, so dass der Sommergarten während der Lagerung seine Aromen voll entfalten kann. Erst danach wird der Simon’s Sommergarten [...]
Gin Fizz vs. Tom Collins – Wer war zuerst da?
Gin wird heutzutage oft mit England in Verbindung gebracht. Laien denken häufig, dass Gin seinen Ursprung in London hat. Dies ist nicht richtig. Genau genommen, wurzelt die Geschichte des Gins auf im 16. Jahrhundert. Zu dieser Zeit war es ein Niederländer, der aus medizinischen Gründen Alkohol mit Wacholderkonzentraten versetzte. Etwas später etablierte sich schnell die Kurzform „Gin“ durch die Engländer. Wie es dazu kam und was den Aufstieg des Gins begünstigte gibt es im Artikel zur Gin Geschichte zum Nachlesen. Die ersten Kombinationen mit Gin Für das heutige Mischen von Getränken wurde der Grundstein während der Schifffahrtszeit gelegt. Denn [...]
Beim Gin Festival dreht sich alles um den Gin
Seit ein, zwei Jahren ist es richtig im Trend: Das Gin Festival . Da konnte ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, das auch mal auszuprobieren und nach neuen Gins für Ginbutler ausschau zu halten. Im Februar war Jan, der Gründer von Ginbutler, deswegen auf dem Gin Festival Germany in München und hat sich an den unzähligen Bars durch einige vielversprechende Gin Sorten probiert. Sein persönliches Highlight war aber das extra Gin Tasting , bei dem er pur 5 Gins im Hochglas getestet hat. Wo das Gin Festival Deutschland noch stattfindet, erfährst du später im Beitrag. Wenn du jetzt auch [...]
Der Gin de Cologne schmeckt sogar Nicht-Gin-Trinkern!
Köln ist bekanntlich ja die schönste Stadt der Welt und mit dem Gin de Cologne haben die Kölner nun auch ein herausragendes Getränk. Der Gin ist mild, frisch und lecker. Ideal für einen Sommerdrink. Frische Zutaten, die der breiten Masse schmecken Im Gin de Cologne stecken insgesamt 12 Botanicals . Es wurde bewusst darauf geachtet, keine zu speziellen Zutaten zu verwenden, um dem Gin einen harmonischen Charakter zu geben. Der Gin ist demnach nicht nur was für Kenner, mit seinem milden Geschmack überzeugt er auch Nicht-Gin-Trinker. Enthalten sind unter anderem Schalen von Zitrone, Orange und Limette, Lavendel- und Hibiskusblüten und [...]
Hans Jürgen gibt's auch für kalte Tage #Eiszeit
Das Gegenstück zum herrlich fruchtigen Sommergetränk, dem Hans Jürgen Gin Heißzeit , ist der Hans Jürgen Gin Eiszeit. Ein Gin, der sich mit seinem warmen Charakter besonders für die kalten Tage im Jahr eignet. Wenn du zum Beispiel an einem Samstag Abend daheim vor dem Kamin sitzt, ist der Hans Jürgen Gin die richtige Wahl. Bei den Zutaten wurde verstärkt auf würzige und kräutrige Aromen gesetzt. Das passt zum Winter! Winter is coming – Hans Jürgen Gin! Das Konzept von Hans Jürgen ist spannend. Im Winter wird eine spezielle Winteredition angeboten, die von den Aromen besser zur Jahreszeit passt. Die [...]
Mein Motto: Life is a Gin-Gin Situation.
Um dieses Motto als Vorbild zu nehmen, habe ich vor einiger Zeit die Idee geboren, mein eigenes Unternehmen im “ Gin-Business ” zu gründen. Das ist die Geschichte. Ich arbeite seit über 6 Jahren in der Gastronomie und das hauptsächlich an der Bar und über die Zeit, habe ich eine große Leidenschaft dafür entwickelt neue Getränke zu ergründen und mit hoher Qualität, meine Kunden von diesen Getränken zu überzeugen. Nachdem ich mich vor gut sechs Monaten, komplett in Gin und seine Facetten verliebt habe, ist in mir eine Idee geboren. Meine Leidenschaft für Gin konnte ich immer mit einem Kommilitonen [...]
LOREDRY Gin – ein sagenhafter Gin aus dem Mittelrheintal
In der Sage der Loreley bezaubert die Schönheit mit goldenem Haar und ihrem Gesang die Schifffahrer. Der aktuelle Gin des Monats LOREDRY ist eine Hommage an diese Sage und ein Goldstück für die Region um den Mittelrhein. Der noch junge Gin wurde von den drei Brüdern Markus, Andreas und Stefan entworfen. Als Gin Liebhaber wollten sie mit ihrer eigenen Kreativität einen Gin erschaffen, der lokale Elemente und optimal abgestimmte Nuancen zur Liebe ihrer Heimat aufzeigt. Offizielle Auszeichnungen als Newcomer bei IWSC 2018 Gesagt getan, der LOREDRY wurde mit viel Testen und weiterem Verfeinern direkt in der Nähe des Loreley-Felsen in [...]
Der Illusionist Gin verändert mit Tonic seine Farbe
Der Illusionist Gin ist ein ganz außergewöhnlicher. Seine Besonderheit ist, dass er seine Farbe verändert, sobald man Tonic Water aufgießt. Wegen dieser Einzigartigkeit und seinem tollen und intensivem Geschmack hatten wir ihn bereits in unserer ersten Bestell-Runde . Die Farbe ändert sich beim Illusionist Gin von Blau zu Rosa. Das mit der Farbe klingt spektakulär, gell? Schau mal hier: Gin Tasting mit dem Illusionist Gin Wenn du den Illusionist Gin das erste mal probierst, wird dir der starke Wacholder in der Nase sicherlich direkt auffallen. Umgegeben ist dieser Duft von blumigen Nuance durch Orangenblüten und Lavendel. Im Mund zeigt sich [...]
Gin Destillation – Der Unterschied zwischen Mazeration und Perkulation
Der erste Schritt in der Gin Herstellung ist die Destillation des Alkohols. Dabei wird meist Getreide (Gerste oder Mais) verwendet. Um für die weitere Verarbeitung zugelassen und geeignet zu sein muss der gewonnene Äthylalkohol mindestens 96% vol. aufweisen. Jetzt werden die Botanicals hinzugefügt Um seinen bekannten Geschmack zu erhalten, werden dem Gin verschiedene Aromen bzw. Botanicals hinzugefügt. Allen voran natürlich Wacholder, denn sonst wäre es kein Gin. Doch jede Menge anderer Botanicals können, je nach Sorte, hinzugefügt werden. Um die Aromen in den Gin zu bekommen gibt es zwei gängige Methoden: Mazeration Perkulation Bei beiden Arten wird zu Beginn der [...]
Mit einer Gin Flaschenlampe zu mehr Individualität im Wohnzimmer
Wie hast du eigentlich dein Wohnzimmer eingerichtet? Bist du zu Ikea gefahren und hast alles eingepackt? Oder hast du online bei Home24 und vielen weiteren Möbelherstellern eingekauft? Überleg dir doch mal, wie du mit schicken und individuellen Accessoires dein Zimmer gemütlicher und persönlicher gestalten könntest. Mit der Gin Flaschenlampe möchte ich dich inspirieren, mehr Individualität in dein Zuhause zu lassen. Produktion einer Gin Flaschenlampe Lass mir dir kurz erklären, wie solch eine Lampe entsteht. Für die Produktion einer Gin Flaschenlampe benötigst du: Eine leer getrunkene Gin Flasche (Gin Flaschen sind hier bevorzugt, da sie mit tollen Flaschen-Designs und außergewöhnlichen Formen [...]
Hans Jürgen Gin schmeckt nach Sommer!
Ein sommerlicher Gin, der mit seinen Zutaten die heißen Monate widerspiegelt. Der Hans Jürgen Gin, benannt nach seinem Brennmeister Hans Jürgen, kommt aus der Nähe von Augsburg. Dort hat der Hans Jürgen Gin seit Anfang des Jahres endlich seine eigene Destillerie, also sein eigenes Zuhause. Bei den Zutaten wurde verstärkt auf Citrus-Früchte gesetzt, die mit etwas Schärfe durch den Pfeffer abgerundet wird. Hans Jürgen Gin erleben Der erste Duft ist frisch und zitronig. Im Kopf entsteht beinahe eine Assoziation mit einem Limoncello. Im Mund schmeckt der Gin ebenfalls zitronig, doch begleitend von seinem pfeffrigen aber trotzdem angenehmen Aroma. Welches Tonic [...]
Gin Herstellung: So sieht der Prozess aus
Viele Menschen trinken gern Gin. Nicht umsonst ist die Wacholderspirituose seit Jahren auf dem Vormarsch. Doch wie wir das beliebte Getränk eigentlich hergestellt? Schauen wir uns die Gin Herstellung einmal genauer an. Die Bestandteile und Zutaten von Gin Ganz allgemein gesprochen besteht Gin aus mindestens zwei Zutaten: Alkohol und Wacholderbeeren. Das ist auch laut EU Spirituosenverordnung so festgelegt. Um sich geschmacklich abzuheben werden aber noch fleißig Botanicals (Gewürze und Aromen) hinzugefügt. Sonst würde ja jeder Gin gleich schmecken. Insgesamt lässt sich Gin dabei in verschiedene Kategorien teilen: Wacholderbetonte Gins Die Wacholdernote steht im Vordergrund und wird meist mit Zitrusnoten und [...]
MOORGIN: Nur Wacholderbeeren aus dem Kolbermoor
Bereits in der dritten Generation wird bei der Brennerei Franz Stettner und Sohn Alkohol gebrannt. Neben dem Gin gibt es weitere Spezialitäten. Doch bleiben wir beim Gin, dieser setzt auf Minimalismus. Wie viele Botanicals braucht ein Gin? Richtig, eine Zutat ist vollkommen ausreichend und diese ist beim MOORGIN die Wacholderbeere . Gepflückt werden die Früchte in der Region Kolbermoor. Im wunderschönen Bayern in der nähe vom Chiemsee wächst die einzige Zutat, die biologisch angepflanzt sind. Geruch und Geschmack des MOORGIN zeigen daher deutliche Aromen von Wacholder, doch die Beeren geben auch ihren zitronigen Duft und Spuren von Thymian ab. Trotz [...]
Welches Gin Glas verwende ich wann?
Da Gin in einer Vielzahl von Cocktails in der Zutatenliste zu finden ist, wird ein breites Sortiment an Gläsern in einer Bar benötigt. Nur so ist man auf alle Eventualitäten vorbereitet. Egal ob bauchige Fancygläser, Tumbler, Cocktail- oder Longdrinkglas – mit dem passenden Glas schmeckt der Gin gleich noch ein bisschen besser. Und das liegt nicht nur am schöneren Aussehen. Die Gläser haben immer einen praktischen Hintergrund. Bei manchen Getränken wird Platz für Eiswürfel benötigt, bei anderen sollen Farbspiele zwischen den Flüssigkeiten in Szene gesetzt werden. Im folgenden gehen wir näher darauf ein, welches Gin Glas zu welchem Getränk [...]
Roshain Gin - der Jungfrau nach ein sagenhafter Gin
Auf der rechten Rheinseite, auf Höhe von Bonn befindet sich das Siebengebirge, die Herkunft des Roshain Gins. Zur Herstellung des Roshain Gins verwendet der Brennmeister ausschließlich Zutaten aus dem Naturschutzgebiet. Diese lokale Bindung ermöglicht es dem Roshain Gin bei der Destillation auf 100 prozentig biologischen Anbau der Botanicals zu setzen. Welches Tonic Water passt zum Roshain Gin? Für den Perfect Serve ist dem Gin ein Indian Tonic zu empfehlen, wie zum Beispiel dem Fever Tree oder dem Fentimans . Das Fever Tree Mediterranean Tonic sorgt mit etwas Lavendel im Glas und einer Orangenzeste für einen abgerundeten Drink. Die Garnitur verstärkt [...]
Wie wird der perfekte Gin Tonic gemischt?
Gin Tonic ist das Getränk, an das alle denken wenn sie Gin hören. Es ist der einfachste zu mixende Cocktail. Denn mit zwei Zutaten lässt sich ja eigentlich nicht viel falsch machen, oder? Der perfekte Gin Tonic Man möchte meinen, dass der perfekte Gin Tonic so einfach zu mischen ist . Grundlegend ist dabei auf 5 Punkte zu achten. Das Mischungsverhältnis Das richtige Mischungsverhältnis bei alkoholischen Getränken ist immer subjektiv. Dennoch haben sich die Verhältnisse 1:4 oder 1:3 aus gutem Grund etabliert. Je nach Geschmack kann Gin Tonic natürlich auch stärker (1:2) oder sanfter (1:5) getrunken werden. Das perfekte Mischungsverhältnis [...]
Ferdinand's Saar Dry Gin - geprägt durch eine Weinregion
Der königlich-preußische Forstmeister Ferdinand Geltz war einst verantwortlich für die Entwicklung des Weinguts, welches seit 2013 einen wichtigen Bestandteil des Gins ausmacht. Alle Botanicals stammen aus der Region. Für ein einzigartiges Geschmacksprofil wird dem Gin vor der Abfüllung restsüßer Riesling beigegeben. Die daraus entstehende Veredlung macht die Fruchtnote des Ferdinand’s Saar Dry Gin aus. Über 30 Botanicals beinhaltet der Gin, die allesamt aus der Weinregion stammen. In Zusammenarbeit mit dem aus eigenem Getreide hergestellten Rohbrand stellt der Gin eine handwerkliche Kunst für die Region dar. Welches Tonic Water ist zum Ferdinand’s Saar Dry Gin zu empfehlen? Neben unterschiedlichen Cocktailarten bietet [...]
Gin Botanicals – was kommt alles rein?
Wer sich mit Gin auseinandersetzt wird immer wieder auf das Wort Botanicals stoßen. Doch was sind Botanicals und warum sind diese so wichtig für den Gin? Botanicals sind, in der ganz einfachen Übersetzung des Wortes, die Gewürze und Aromen die dem Gin ihren jeweiligen Geschmack geben. Botanicals werden während der Destillation dem Gin beigegeben und nach entsprechender Zeit wieder entfernt. Hier hat jeder Gin sein eigenes Rezept , was die große Vielfalt an total unterschiedliche riechenden und schmeckenden Gins macht. Ein Botanical, welches in jedem Gin enthalten sein muss ist Wacholder . Als wichtigstes Botanical muss dieses daher an erster [...]
